Subst�ncia do vinho consegue inverter efeitos da obesidade

| Salvador Nogueira Agência O Globo Agora já sabemos por que Baco, o deus greco-romano do vinho, apesar de ser um gordão, era imortal. Cientistas descobriram que o consumo de uma substância presente no vinho tinto pode contra-atacar os efeitos maléficos à saúde causados por uma dieta com alto consumo de calorias. O composto, chamado resveratrol, é encontrado em uvas vermelhas e, por conseqüência, no vinho tinto. Ele já é estudado pelos cientistas há alguns anos, e pesquisas anteriores já haviam demonstrado que seu consumo aumentava o tempo de vida de fungos, vermes e moscas. Agora, a equipe mostrou que efeito similar é observado em camundongos. ///