Cereal matinal pode n�o ser saud�vel

| Ricardo Westin Agência Estado São Paulo, SP ? Os cereais matinais industrializados podem não ser a opção mais saudável para o café da manhã. O alerta é do Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec), que no mês passado analisou os rótulos de 13 cereais e concluiu que alimento contém, de maneira geral, açúcar demais e fibra de menos. Numa porção de 30 gramas, o açúcar chega a responder por 13 gramas. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que o consumo diário não ultrapasse os 50 gramas. ### Pouca fibra encontrada nos cereais O outro problema encontrado no estudo foi a pequena quantidade de fibra nos cereais matinais. Há produtos que simplesmente não contêm nada desse elemento. ?Para ser saudável, o cereal precisa ter fibras?, explica o endocrinologista Antônio Carlos Lerario, um dos diretores da Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD). As fibras são essenciais ao organismo porque regulam o funcionamento do intestino, ajudam a controlar o colesterol, protegem o coração e previnem certos tipos de câncer, como o gastrointestinal. ///