VISITANDO AS CAVES DE BEAUJOLAIS

Aproveitamos o carro à nossa disposição e fomos visitar a região vinícola de Beaujolais para degustar o vinho no seu local nativo. Apanhamos a estrada que vai de Lyon até Paris. Depois de alguns minutos, começamos a subir o Monte Selas, onde se estende Beaujolais. Existem várias aldeias longe uma das outras que têm diferentes nomes. Os galhos das parreiras haviam sido cortados à espera do inverno que se aproximava. A colheita terminara e o vinho adormecia nos grandes tonéis de carvalho. As árvores e as heras que cobrem os muros de várias casas haviam tomado aquela cor de cobre própria do outono que tanto nos encanta! Finalmente entramos numa importante cave, onde somos recebidos, amavelmente, por seu proprietário. Um senhor já sessentão, alto e corado, que nos acolhe amavelmente. Leva-nos para conhecer o local onde os vinhos envelhecem e, depois de nos explicar todos os mistérios para fabricá-los, nos acompanha a um grande salão para que degustemos o famoso vinho tinto da região. Para acompanhar o cerimonial, nos serve uma grande variedade de salsichas e queijos. Estavam deliciosos! O Beaujolais deve ser tomado novo, diferentemente das outras marcas de vinho que quanto mais velhos, ficam mais saborosos! Nessa época do ano os dias são mais curtos e as noites mais longas, assim, embora ainda fosse cedo, quando deixamos Beaujolais já escurecera e uma lua redonda e esplendente se alojara no céu entre o faiscar incessante das estrelas. As múltiplas pequenas cidades iluminadas, ao longe, pareciam um manto bordado de lantejoulas. Próximo, uma pequena igreja marcava sua presença mística com seus sinos badalando insistentemente para anunciar a Ave Maria! Não obstante estarmos com a cabeça cheia de vinho, necessitamos nos aconchegar no carro procurando nos resguardar do frio que se tornara insuportável. Dominava-nos um sono irresistível, contra o qual, lutávamos na ânsia de não perder as paisagens. Chegamos ao hotel em Lyon e nem quisemos jantar, dominados totalmente pelo sono que os efeitos da bebida exagerada de Beaujolais nos provocara. Mas valeu a pena a viagem e a experiência.