Alimenta��o e qualidade de vida

É fato reconhecido pelos estudiosos em nutrição que uma dieta balanceada pode ampliar o tempo de vida útil retardando o envelhecimento. Creio que data da metade do século 20, a repetição de conselhos médicos: faça um regime adequado, faça caminhadas, exercícios físicos, não fume, evite os estresses prolongados. Eles tinham razão. Os limites da vida humana no Brasil oscilavam entre 50 e 60 anos. Uma parte da população não abandonava as comidas excessivamente gordurosas. Dada à natureza do assunto de que trato neste artigo, lembro que raramente, na atualidade, ouve-se falar de doenças que maltrataram pessoas e famílias nos 50 anos anteriores: tétano, coqueluche, difteria, paralisia infantil, entre outras. Os progressos da medicina fizeram milagres: as vacinas hoje obrigatórias, a penicilina e os antibióticos, os avanços da cirurgia e do arsenal terapêutico que se dispõe. Hoje, parece-me que estamos mais esclarecidos. Acrescente-se, alimentação adequada e cuidados que concorrem para a melhoria da qualidade de vida. Quando estive internado, guardei bons hábitos adquiridos pela rotina gastronômica dos hospitais. Um vasto e diversificado cardápio, ofereciam uma dieta rica e saudável, atendendo às minhas necessidades. A água, alimento vital para o bom funcionamento do organismo físico e psíquico, não pôde ser descartado da minha dieta diária. A preservação da saúde física e mental deve ser uma luta diária. Ao sair do hospital adquiri uma rotina alimentar que não a abandonarei jamais. Ao uso de azeite de oliva, peixes, legumes, verduras e frutas, acrescento, quando possível, uma taça de vinho tinto. Viver mais, comendo o indispensável para manter uma vida saudável, parece ser o melhor lema. Estender o período de vida é muito bom, mas o principal é estender o período da qualidade de vida, da existência vivida com alegria e com bom gosto. A preservação da saúde física e mental deve ser uma luta diária. A lição que nos dá Santo Agostinho é encorajadora: ?Não é possível dizer-te sempre coisas novas, nem te é necessário ouvi-las. O que importa é que sejas sempre renovável, que te desprendas cada dia do homem-velho, e que cada dia tornes a nascer, a crescer e a evoluir?.