DICA RURAL (28 e 29/11/2020)

Regulamentada fabricação artesanal para produtos cárneos

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) cumpriu mais uma etapa para implantação do Selo Arte em todo o país com a publicação da Instrução Normativa 61, que estabelece o regulamento para o enquadramento dos produtos cárneos artesanais para concessão do Selo Arte. Ele permitirá a venda interestadual de produtos alimentícios artesanais, como carne de sol, linguiças e defumados. Com a certificação, os produtores artesanais poderão acessar mais mercados e aumentar sua renda. Os estados e o Distrito Federal deverão reconhecer, por meio de protocolos específicos, os produtos artesanais de seus territórios, considerando a rastreabilidade da matéria prima quando cabível.

Curso ensina boas práticas na produção vegetal

O Senar está com inscrições abertas para o curso de Boas Práticas na Produção Vegetal. Ofertado na modalidade a distância, o curso tem o objetivo de capacitar produtores rurais quanto às diretrizes e normas para uma produção mais sustentável, incluindo a segurança alimentar. Organizado em módulos, o curso tem carga horária de 20 horas e duração de 30 dias corridos. Os alunos contam com o apoio de um tutor e monitor no processo de ensino-aprendizagem, além de fórum, tira-dúvidas e um 0800 disponível durante a semana, em horário comercial.

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