Cooperativa investe no vinho de jabuticaba

Programa AL Maior auxilia agricultores familiares a otimizar o produto para comercialização

Editoria do Gazeta Rural | 06/02/2021 às 4h00

Quem já provou a jabuticaba, uma fruta de cor roxa e 100% brasileira, precisa experimentar seu vinho, uma produção alagoana, feita pela Cooperativa Mista de Produção e Comercialização Camponesa do Estado de Alagoas (Coopcan), no povoado de Serra das Pias, em Palmeira dos Índios.

Beneficiados pelo Alagoas Maior - um programa do Governo de Alagoas, através da Secretaria de Estado do Desenvolvimento Econômico e Turismo (Sedetur), em parceria com o Sebrae Alagoas - os produtores receberam cursos e capacitações para aprimorar o vinho e deixá-lo pronto para comercialização.

“Nós tivemos um curso de fermentação pelo Alagoas Maior e pudemos reduzir o tempo à metade do que era. Nossa safra acontece uma vez por ano e na última conseguimos produzir 1050 litros da bebida que preparamos para venda. Nós já tivemos pedidos de venda até de estados como Santa Catarina”, explica Salete Barbosa, membro da diretoria da Coopcan.

Vinho é produzida pela Cooperativa Mista de Produção e Comercialização Camponesa do Estado de Alagoas, no povoado de Serra das Pias, em Palmeira dos Índios | Foto: DIVULGAÇÃO/SEDETUR

Através do programa, a cooperativa é auxiliada, além da otimização do produto em si, em questões como rotulagem, embalagem, tabela nutricional, teor alcoólico e padronização. “Produtos como este são particulares do nosso estado, poucos no Brasil fazem um vinho com esta fruta. O Governo de Alagoas impulsiona esses produtores para que seus produtos possam competir no mercado, vender mais e gerar renda”, pontua Rafael Brito, secretário de Desenvolvimento Econômico e Turismo.

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