Laticínios
Captação de leite no País cresce 3,1% em relação a 2023
Volume chega a 25,38 bilhões de litros, o segundo maior da série histórica
Os laticínios que atuam sob algum tipo de serviço de inspeção sanitária captaram, em 2024, um total de 25,38 bilhões de litros de leite, representando um crescimento de 3,1% em comparação ao volume registrado em 2023. Este é o segundo ano consecutivo de alta na aquisição, após dois anos de retração. O volume coloca 2024 como o segundo maior da série histórica, atrás apenas de 2020, quando o setor atingiu o recorde de 25,64 bilhões de litros. Os dados são do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Na análise mês a mês, todos os períodos de 2024 apresentaram variações positivas em relação ao ano anterior. O destaque ficou com dezembro, que teve a maior alta: 152,11 milhões de litros a mais que o mesmo mês de 2023.
Considerando todo o ano, o preço médio do litro de leite adquirido foi de R$ 2,61, o que representa um aumento de 7% em relação ao valor médio de 2023, que foi de R$ 2,44. No comparativo entre os quartos trimestres de 2023 e 2024, o avanço foi ainda mais expressivo, com alta de 31,4% — passando de R$ 2,10 para R$ 2,76 por litro.
DESTAQUES POR ESTADO
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O crescimento de 773,35 milhões de litros no volume nacional foi impulsionado pelo aumento na captação em 15 das 26 unidades da federação participantes da Pesquisa Trimestral do Leite. As maiores variações positivas foram registradas em Minas Gerais (+441,07 milhões de litros), Paraná (+257,62 milhões) e Santa Catarina (+93,42 milhões).
Em contrapartida, 11 estados apresentaram queda na captação. As reduções mais significativas ocorreram no Rio Grande do Sul (-54,26 milhões), São Paulo (-50,92 milhões) e Rondônia (-22,91 milhões).
Minas Gerais segue liderando o ranking nacional de aquisição, respondendo por 24,9% da captação total, seguido por Paraná (15,4%) e Santa Catarina (13%).
No quarto trimestre de 2024, os estabelecimentos com inspeção sanitária captaram 6,79 bilhões de litros de leite cru, um aumento de 4,6% em relação ao mesmo período de 2023 e de 4,5% em comparação com o trimestre imediatamente anterior.
