Coopaq amplia produção e fortalece cadeia do coco no Litoral Norte

Localizada no município de Matriz do Camaragibe, no Litoral Norte de Alagoas, a Cooperativa dos Agricultores Qualificados (Coopaq) vive um momento de expansão com a ampliação da produção de sua unidade industrial de alimentos. Referência no estado, a cooperativa atua no beneficiamento do coco produzido por 828 famílias agricultoras da região.

Atualmente, a operação da fábrica gera 162 empregos diretos, entre as áreas administrativa e industrial, contribuindo para o fortalecimento da economia local.

De acordo com o presidente da cooperativa, Rômulo Dantas, a indústria produz itens como coco ralado e leite de coco nas versões engordurado, virgem e extravirgem.

“Começamos com um projeto pequeno, que foi evoluindo ao longo dos anos, sempre se adaptando às exigências do mercado. Hoje, temos uma indústria moderna, voltada ao desenvolvimento da agricultura familiar, gerando emprego e renda para a população”, destacou.

Segundo ele, o coco chega à unidade industrial já descascado. Após a pesagem — acompanhada pelos próprios agricultores —, o produto passa por um processo de pré-cozimento, que facilita a retirada da polpa.

“O coco é direcionado a um sistema semelhante a uma panela de pressão. Depois disso, segue para a ‘quebragem’, tornando o processo mais eficiente”, explicou Dantas. A matéria-prima tem origem em municípios como Porto de Pedras e São Miguel dos Milagres.

PREÇO JUSTO E VALORIZAÇÃO DO PRODUTOR

A política de valorização do agricultor é um dos pilares da cooperativa. “O produtor precisa trabalhar com um preço justo, que permita sua sustentabilidade, ao mesmo tempo em que mantemos competitividade no mercado. Essa relação é fundamental”, afirmou o presidente.

Ele também destacou que o Litoral Norte de Alagoas é uma região historicamente ligada à produção de coco e que a cooperativa tem investido em assistência técnica e na introdução do coco híbrido para ampliar a produtividade.

APROVEITAMENTO TOTAL E INOVAÇÃO

Na linha de produção, após a retirada da casca (quenga) e da polpa, uma película que envolve o fruto é separada e utilizada na produção de óleo vegetal. Já o resíduo é destinado à ração animal.

“Aproveitamos praticamente tudo. Parte desse material também é comercializada para outras indústrias”, explicou Dantas.

Outro diferencial é o desenvolvimento de equipamentos próprios. Algumas máquinas utilizadas na produção foram projetadas por engenheiros da própria cooperativa.

“Vamos adaptando a tecnologia à nossa realidade para melhorar a produção e garantir qualidade do campo à mesa do consumidor”, afirmou.

PRODUÇÃO CONTÍNUA E MERCADO

Segundo o presidente da Coopaq, a produção ocorre durante todo o ano, com variações conforme a sazonalidade.

“No verão, aumentamos um turno devido à maior produção, impulsionada pela maior incidência solar. No inverno, reduzimos”, explicou.

A cooperativa atende tanto o mercado varejista quanto outras agroindústrias, comercializando produtos como coco ralado integral em pacotes de dez quilos, destinados a diferentes estados.

Dantas destaca ainda o papel estratégico da agroindústria para o agricultor.

“O produtor ganha segurança ao saber que tem uma indústria para escoar sua produção. O coco é uma cultura perene, que exige planejamento de longo prazo, mas garante retorno ao longo de décadas”, afirmou.

Segundo ele, um coqueiro começa a produzir em cerca de três anos e pode ter vida produtiva superior a 60 anos.

“A Coopaq é hoje o único grupo que atua nesse segmento do Litoral Norte de Alagoas até a Mata Sul de Pernambuco”, concluiu.