FAST FOOD JAPON�S

O brasileiro parece mesmo ter se rendido à culinária japonesa ? embora repaginada para se adaptar ao paladar latino tropical ? e o alagoano não ficou atrás nessa tendência. Cada vez mais, cresce a oferta dessas delícias, pricipalmente em Maceió, obrigando as casas a apostarem no diferencial para atrair a clientela. Foi pensando nisso que os sócios Marcelo Braga e Ticiana Figueiredo trouxeram para cá uma novidade que conquistou fãs da cozinha oriental. A Tmaki Express chegou à capital alagoana trazendo um novo conceito de gastronomia com o chamado ?food truck? (veículo adaptado para restaurantes móveis). ?Queríamos mostrar que a comida de rua servida em veículos móveis pode ser limpa, refinada, diferenciada. As pessoas começaram a perder o medo de experimentar e cativamos o público?, diz Ticiana. E a inovação não para por aí. O Tmaki é o único do ramo da culinária japonesa, na capital alagoana, especializado apenas em temakis. ?Um diferencial para quem gosta desse tipo de ?japa food??, afirma a empresária que fez gastronomia em Toronto, no Canadá. TMAKI EXPRESS Food truck: R. Emp. Carlos da Silva Nogueira (próximo ao G Barbosa e o Sanduba do Careca), a partir das 18h. Pontos fixos: Jatiúca Trade Residence (JTR), na Jatiúca, das 12h às 20h. Maceió Shopping, das 10h às 22h, a partir do próximo dia 22