PEIXES, QUEIJO DOCE E PIPOCA

Repleta de parques e museus, Oslo, na Noruega, é um prato cheio para os amantes da gastronomia, que podem se deliciar no Mathallen Oslo, ao estilo de outros mercados europeus. É fácil perder horas provando delícias nas lojinhas de comidas típicas da Noruega. No bairro de Grünerløkka fica o Mathallen Oslo, ou ?pátio de comida?. O Mathallen é inspirado em outros mercados europeus como o San Miguel, de Madri, com pequenas lojas de comidas orgânicas, produtos estrangeiros e, principalmente, noruegueses. O VulkanFisk oferece peixes frescos graças a pescadores que os entregam em até 24 horas depois da pescaria. Um bar serve alguns pratos preparados com frutos do mar e peixes da estação. Como é impossível ficar em apenas um restaurante, aproveite para descobrir preciosidades como o Melkerampa, um produtor de laticínios da Noruega. Na loja encontra-se um delicioso queijo marrom, o brunost. Feito com soro de leite de vaca ? em algumas versões há uma porção de leite de cabra também ?, ele tem um gosto suave, doce, que lembra doce de leite. A pequena loja, com ar de fazenda, tem uma grande mesa onde o cliente pode aproveitar para tomar café ou comer algum alimento fresco. Logo ao lado fica a Bondens Butikk Vulkan, onde são vendidos produtos feitos por fazendeiros noruegueses, como mel, queijos e frios. Pequenas placas explicam de onde os alimentos vêm, e quem é que os cultiva. Mas não são apenas as comidas locais que fazem sucesso no Mathallen Oslo. O Barramon, com inspiração no País Basco, é um bar de tapas, ou pintxos, na versão basca. A comida é preparada por um chef espanhol e outro norueguês, o que garante uma mistura deliciosa. Para acompanhar, há uma seleção de vinhos espanhóis.