CHEF DO ANO

Sem dúvida 2015 é o ano de Wanderson Medeiros. O chef do tradicional Restaurante Picuí, além de expandir o W Gourmet ? seu serviço de buffet para eventos exclusivos e personalizados ?, de participar de vários eventos gastronômicos por aqui e pelo Brasil, acaba de inaugurar o W Empório, um mix de café, rotisseria, empório e bistrô, localizado agora na Pajuçara, e de receber o Prêmio QUEM de Melhor Chef do Ano. A conquista do título é bastante significativa, já que essa é a primeira vez que um chef do Nordeste conquista a premiação, uma das mais badaladas da Globo e que elege pela 8ª vez personalidades de televisão, gastronomia, literatura, cinema, música, teatro, moda e beleza. ?Mas o mais importante pra mim é que a escolha foi feita por três dos maiores nomes do setor. Ailin Aleixo, Claude Troisgros e Josimar Melo foram os jurados e são profissionais respeitados na área. Inclusive vieram em outras oportunidades a Maceió e tive o prazer de recebê-los no Picuí. Além disso, a decisão final ficou a cargo do público, que votou pela internet?, disse Wanderson. O reconhecimento do seu trabalho também é percebido através de convites para ministrar palestras, oficinas e aulas-show em eventos de gastronomia em várias regiões brasileiras. Só esta semana, Wanderson participou de dois deles em Maceió. Na última terça, 24, fez apresentação de um prato (food show) no Concept Bazaar, realizado na loja Thelure, da empresária Cristiane Torres, que reúne até esta quinta-feira moda, beleza, lifestyle, gastronomia, decoração e entretenimento. Lá, além de uns truques bem legais como o de colocar os camarões na geladeira depois de refolgados para manter a textura ideal, ele mostrou como se prepara o ?Arroz cremoso de camarão com açafrão?, um prato prático, facílimo de fazer e simplesmente delicioso. Na receita, alho, cebola, pimentões vermelhos (pode ser o verde também), arroz cozido, açafrão e, claro, camarões. Menu W EMPÓRIO CAFÉ Endereço: Club Lyon, Avenida Doutor Antônio Gomes de Barros, 664 - Maceió/AL Horário de funcionamento: De segunda a sábado, das 11h às 21h Telefone: (82) 3025-1001 RESTAURANTE PICUÍ Endereço: Av. da Paz, 1140, Jaraguá, Maceió, Alagoas, CEP: 57022-050 Telefone: (82) 3223-8080 Funcionamento: Aberto: Seg. a Sab: 11h às 22h Dom: 11h às 17h www.picui.com.br facebook.com/picui CONCEPT BAZAAR Segue até hoje na loja Thelure (Rua Deputado José Lages, 352 ? Ponta Verde) Programação: 10h: Abertura da loja 11h: Brunch especial 16h: Workshop de Maquiagem ?Noite? com o Boticário 19h: Quinta Gourmet com Juliana Almeida Aberto ao público GASTRONOMIX NO 24º FESTIVAL DE CURITIBA Data: 28 e 29 de março Local: Museu Oscar Niemeyer Horário: das 11h às 17h Entrada: R$ 10